Saber que cogomelos podo comer pasa por practicar a observación. Que debo mirar? Como podo distinguir unhas doutras?. Non hai regras xerais, digan o que vos digan. Tan só debemos aprender a recoñecelas unha por unha, é dicir aprender doutras persoas que teñen moita práctica en saír ó campo e recoñecer os cogomelos.
Persoalmente penso que para comer cogomelos debemos empezar por comer un fácil de recoñecer, logo 2 logo 3, ... e pouco a pouco, collendo práctica saíndo ó campo sempre acompañados, con cestas, uha guía de especies, e recollendo SO AS QUE ESTAMOS SEGUROS DE QUE PODEMOS COMER. Se hai dubidas ou inseguridade buscade á volta alguén que certifique as comestibles.
Temos moitos cogomelos no noso campo e montes, e moi variados, son deliciosos, e un excelente motivo para saír nestes días outonais con unhas cores na paisaxe incomparables.
De axuda pode servir este vídeo, para empezar. E seguen aquí algunhas guías: en Asturias, Cesta y Setas, Guía en pdf para descargar,
No hay comentarios:
Publicar un comentario